Mengenal Harga, Resep & Mitosnya Bakpia Kukus Tugu Jogja
bakpia kukus tugu jogja harga, varian rasa bakpia kukus tugu jogja, bakpia kukus tugu jogja tahan berapa hari
Siapa yang tidak kenal dengan..
… Bakpia Kukus Tugu Jogja.
Di kota bersejarah yang telah memberikan konstribusi sangat besar sewaktu pemerintahan Presiden Pertama Indonesia Bapak Soekarno, diberikan kepercayaan penuh oleh Sri Sultan Hamengkubuwono IX dengan menggelontorkan kucuran bantuan dana yang sangat besar yaitu 6 Juta Gulden (setara dengan Rp 5 Triliun)… Waw banget ya untuk seorang Raja dikala itu.
Eh …
Kembali ke konteks topik.
Jogja menjadi satu dari sekian seribu pelancong dan pengembara yang tak hanya berliburan melainkan juga menimba ilmu dengan segudang perbedaan yang ada di dalamnya. Salah satu dari sekian banyak makanan lokal asli Jogja yang mungkin kamu pernah kangen *eh* yaitu Bakpia Kukus Tugu Jogja sekarang menjadi semakin banyak lho yang ngidam makanan satu ini. Berbagai rasa dan Varian Rasa Bakpia Kukus Tugu Jogja sekarang juga sangat variatif dan beraneka ragam rasanya. Tak heran dong ya kamu kangen makanan ini…
Yakin sih kalo kamu pasti pernah makan makanan yang satu ini karena nyari resep bakpia kukus tugu Jogja atau malah mitosnya? hehe …
Atau atauuuu apabila kamu belum pernah mencicipi cemilan lokal khas Jogja ini, ga perlu khawatir dong ya karena Fahmankitchen akan bantu kamu buat bagiin Tips & Trik, Harga, cara Rasik Resepnya dan Mitosnya. Tapi boleh dong diicip dulu makanan aslinya biar nanti bisa mastiin hasil kamu sempurna atau bahkan nglebihin cita rasanya?
Bisa jadi kan.
Oleh karena itu, mari mengenalnya lebih jauh agar dapat manfaatnya 🙂
Sejarah Singkat
Jika kita melihat lebih jauh lagi, kita akan dipertemukan dengan awal berdirinya bisnis ini yang ternyata terinspirasi dari melelehnya sebuah kue, melting cake process. Pemilik yang sekaligus Founder berdirinya Bakpia Kukus ini yaitu Anggara Jati melirik sebuah kue kering dari Jepang namun uniknya dia merasa sudah sangat familiar dengan kue tersebut.
Mengenal Bakpia Kukus Tugu Jogja Malioboro Lebih Jauh
Walaupun masih berumur jagung, bisnis dan nama produk makanan ini melejit sangat cepat hingga memiliki 6 outlet (akhir 2018) dengan setiap tokonya memiliki tempat strategis di Jogja. Hal tersebut menandakan bahwa bisnis bakpia ini sangat-sangatlah prospek. Tentu sebagai pemilik dan pemantik makanan ini, sudah pasti sang pemilik dapat membuat para pembeli di semua kota yang mampi ke Jogja bikin ketagihan. Ya ga sih..
Packaging bakpia kukus ini menggunakan cover box yang sangat unik dan elegan yang sesuai dengan cara pelayanan dan kualitas yang ada di dalamnya.
Dilihat dari cara pembuatannya, bakpia ini diproses berbeda dengan bakpia yang ada di Jogja pada umumnya yang dipanggang atau juga dibakar namun bakpia ini dilakukan dengan proses pengukusan setiap slice bakpia.
Iconic logo yang sangat kental dengan produk ini adalah model seiap kuenya yang diselimuti oleh plastik pembungkus yang menyerupai blankon sehingga mirip dengan adat dan budaya yang ada di Jogja.
Cara Branding produk lokal yang unik dan keren yah ,..
Varian Rasa Bakpia Kukus Tugu Jogja
Jika dilihat dari varian rasa bakpia kukus tugu jogja asli Yogyakarta ini terdapat 2 inti rasa yang dijual yaitu Original dan Brownies coklat sebagai pokok kue. Sedangkan, dari dulu varian rasa bakpia kukus tugu Jogja hingga sekarang hanya menyediakan 4 varian rasa yaitu
- Kacang Ijo
- Kacang Merah
- Cokelat, dan
- Keju
Harga Bakpia Kukus Tugu Jogja
| Varian Rasa Bakpia Kukus Tugu Jogja | Bakpia Original | Brownies |
| Kacang Ijo | Rp 33.000,00- | – |
| Kacang Merah | Rp 33.000,00- | – |
| Cokelat | Rp 33.000,00- | Rp 33.000,00- |
| Keju | Rp 33.000,00- | Rp 33.000,00- |
Alamat Bakpia Kukus Tugu Jogja
Jika Kamu ingin mengunjungi toko aslinya yang berada di Jogja, Bakpia Kukus ini bisa kamu dapatkan di:
Bakpia Kukus Tugu Jogja Kaliurang
Store jalan Kaliurang km 5,5 no 10 A (samping Ayam Hayam Wuruk) dan di Malioboro. Persisnya berada di sebelah selatan gapura jalan Dagen. Tepat di depan ruko Batik Fendi.
Bakpia Kukus Tugu Jogja Malioboro
Malioboro Mall, Jl. Malioboro No.52-58, Suryatmajan, Kec. Danurejan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55213
Bakpia Kukus Tugu Jogja – Stasiun Lempuyangan
Bausasran, Kec. Danurejan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55211
Bakpia Kukus Tugu Jogja – Stasiun Tugu
Jl. Pringgokusuman, Pringgokusuman, Gedong Tengen, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55272
Resep Bakpia Kukus Tugu Jogja – Santapan Lezat Di Kala Senggang
Langkah Selanjutnya kita memasuki rahasia resep bahan penggunaan untuk membuat kue kukus atau panggang ini yang lembut dan nikmat. Makanan ini dapat Anda gunakan untuk sajian rumahan yang dapat dihidangkan untuk keluarga tercinta ataupun tamu yang berkunjung dirumah Anda.
Berikut bahan-bahannya:
- 40 gram coklat/kacang ijo/kacang merah/keju sebagai pilihan isi cita rasa kue kukus
- 40 gram susu full cream
- 40 gram susu bubuk
- 150 gram gula pasir
- 80 gram tepung terigu
- 120 mili minyak sayur yang masih fresh
- 1 sendok teh pasta vanilla
- dan terakhir, 4 butir telur
Tahap Cara Membuat Bakpia Kukus Tugu Jogja
Setelah mengetahui resepnya Bakpia Kukus Tugu Jogja, kita masuk ke tahap selanjutnya yaitu bagaimana cara membuat bakpia kukus tugu jogja.
Berikut cara membuat bakpia kukus tugu jogja yang kami sediakan dibawah ini:
- Sediakan terlebih dulu buat versi isi–nya. Apabila rasa yang dipakai keju, lumerkan terlebih dulu kejunya hingga melebur dengan panas api yang telah disesuaikan. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit susu untuk mengurangi rasa payau dan asin pada lumeran keju tersebut.
- Selanjutnya, campurkan adonan dari bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi dan buatlah dalam satu tempat adonan tersendiri yang biasa menggunakan mixer agar adonan lebih merata, sehingga membuat struktur adonaan menjadi kental dan lembut. Setelah itu olah kembali dan bubuhkan bubuk susu kedalam adonan yang sudah menjadi kental sehingga melebur menjadi satu.
- Gunakan sarung tangan khusus/plastik yang digunakan untuk membentuk kue. Apabila sudah merata dan bertekstur yang sudah kental, masukkan adonan tersebut ke cetakan bakpia atau sarung tangan plastik tadi untuk menjadikan bentukan dari bakpia kukus.
- Apabila dalam jumlah besar dan dengan intensitas pembuatan yang sering, gunakan loyang meja untuk mempersiapkan pengolahan agar lebih rapi, mudah dan terstruktur. Anda dapat menggunakan lengkap dari produk meja stainless di Jogja yang kami Fahman Kitchen Spesialis Dapur Stainless sediakan sebagai salah satu peralatan dapur stainless untuk domisili Yogyakarta. Dan kami juga menyediakan peralatan custom kitchen set stainless untuk Anda yang berada di luar kota.
- Terakhir yaitu proses pengukusan. Tahap terakhir ini adalah dengan cara mengukus adonan yang sudah dicetak tadi menjadi bentukan bakpia.